Herukka kausi alkaa olla jo loppunut. Siispä onkin hyvä käyttää ne viimeiset pensaan pohjalle jääneet marjat tähän raakakakkuun. Ja jos herukkapuskat ammottavat tyhjyyttään, voit myös vapaasti kokeilla reseptiin jotain muitakin marjoja! En kuitenkaan suosittele marjalaadun vaihtamista vain siksi ettei pidä mustaherukoista, sillä en ole itsekään ikinä ollut mustaherukoiden suurin fani. Tykkään syödä niitä esim. rahkan seassa, mutta "paljaaltaan" ne jäävät syömäti. Kakku syntyi oikeastaan juuri siksi, että mietin mihin muuhun näitä marjoja voisi käyttää ja raakakakku oli ensimmäinen ja paras ideani. Mustaherukat eivät maistu kakussa liian kitkerinä, vaan ne antavat sille ihanan herukkaisen vivahteen. Tämä kakku todellakin pääsi suosikki raakakakkujeni joukkoon! Mustaherukka raakakakkuun tarvitset: Pohja: 3dl pähkinöitä (esim. cashew, manteli, pekaani) 3/4dl rusinoita 1rkl hunajaa ripaus suolaa Laita kaikki ainekset monitoimikoneeseen. Anna sekoittua, kunnes p
Living my life the way I want to