Life through my head

Tein kukkakaali wingsejä ensimmäistä kertaa viime vuoden loppupuolella (ja kuvatkin ovat tuolta kerralta). Sen jälkeen niitä on tullut pari kertaa tehtyä tämän ohjeen mukaan tulisuutta vaihdellen. Joskus naposteltavaksi ja joskus lämpimälle ruoalle. Kuulin kukkakaali wingseistä jo pari vuotta sitten. Minulta kesti kuitenkin aika kauan ennen kuin niitä kokeilin. Odotus oli todellakin sen arvoista! Rakastan jo valmiiksi kukkakaalia missä vaan muodossa, eikä tämäkään ollut pettymys. Suosittelen muillekin kukkakaali ihmisille tätä reseptiä, mutta nämä wingsit sopivat myös heille, jotka eivät tykkää syödä vihanneksia tai erityisesti kukkakaalia "paljaltaan". Päällisseos ei peitä kukkakaalin makua, mutta antaa sille täydellisen vastapainon. Vegaaniset kukkakaali wingsit  3/4 dl vettä 3/4 dl öljyä 2 tl Sweet Chili-kastiketta (tai oman maun mukaan) Chili Explosion-maustesekoitusta jauhettua paprikaa jauhettua valkosipulia mustapippuria suolaa 1 dl vehnäja

"Maybe you have to know the darkness before you can appreciate the light." "As we let our own light shine, we unconsciously give other people permission to do the same." "Who is more foolish, the child afraid of the dark or the man afraid of the light?" "If you want to give light to others you have to glow yourself." "Blowing out someone else's candle doesn't make yours shine any brighter." "We are all broken; that's how the light gets in." "There are cracks in everything; that's how the light gets in." "A candle loses nothing by lighting another candle." "At times our own light goes out and is rekindled by a spark from another person. Each one of us has cause to think deep gratitude of those who have lighted the flame within us." "There is no darkness so dense, so menacing, or so difficult that it cannot be overcom

Bataatti on yksi mun lemppareista. Se on niiin hyvää ja myös terveellistä. Se sopii melkeinpä kaikkiin resepteihin suolaisista makeisiin. Bataattiranskalaiset, -keitto, -risotto sekä bataattipannukakut, -piirakka ja -browniet on kaikki niin herkullisia ruokia ja leivonnaisia, eikä tässä ollut vielä läheskään kaikki mitä tästä kasviksesta voi tehdä. Pari päivää sitten mulle heräsi innostus tehdä bataattilasangea. Makean bataatin käyttö pastan sijasta oli loistava idea, koska ruoka oli vaan todella hyvää. Lasangevuokaan ei kuitenkaan mahtunut kaikki bataatti, joten ruoanlaiton jälkeen mun täytyi alkaa miettimään mitä lopusta voisi tehdä. Päätin hyödyntää bataatin monipuolisuutta ja tehdä jälkkärin. Jälkiruoaksi valikoitu vohvelit, johon "makea peruna" toi juuri ton täydellisen makeuden. Nää vohvelit oli niin hyviä, että ne syötiin kaikki samalta istumalta! Vegaaniset bataattivohvelit n. 160 g bataattia 3 dl soijamaitoa 0,5 dl oliiviöljyä 2 rkl sokeria 0,5 tl su

Nyt on blogihaasteen toisen aiheen vuoro, joka on siis Meet the blogger eli Tapaa bloggaaja. Mielestäni paras tapa tavata eli tutustua henkilöön on saada tietää jotain asioita hänestä. Mä lähestynkin aihetta siis kymmenen faktan muodossa. 1. Mulla on melkeinpä addiktio kirjottaa listoja. Kännykkäni, koneeni ja vihkoni on täynnä monia erilaisia ostoslistoja, muistilistoja ja esim. postausidealistoja. Mulla on kännykän muistiossa oma kansio listoille, johon on kolmen kuukauden aikana kertynyt yli 30 listaa. 2. Oon käynyt yhtä monessa maassa kuin on ikäni, eli olen 15-vuotias ja olen käynyt 15 maassa. Maihin sisältyy Suomi, Ruotsi, Norja, Tanska, Viro, Latvia, Iso-Britannia, Ranska, Italia, Kroatia, Turkki, Kypros, Egypti, Marokko ja Dubai. Olen tästä todella kiitollinen vanhemmilleni. 3. En ole kertonut blogistani kenellekkään, edes parhaille ystäville tai perheenjäsenille. Haluun pitää sen salassa ainakin siihen asti, kunnes olen päässyt kunnolla vauhtiin ja löytänyt